Không có thực phẩm nào gây ra cũng như có thể chữa được bệnh Lupus. Tuy nhiên, dinh dưỡng tốt là một phần không thể thiếu trong kế hoạch điều trị bệnh Lupus.
Nhìn chung, những người bị bệnh Lupus cần đạt được chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm nhiều trái cây, rau quả và ngũ cốc, với một số lượng vừa đủ các loại thịt, trứng và cá béo.
Nếu bạn bị bệnh Lupus, một chế độ ăn lành mạnh và đa dạng thực phẩm kể trên có thể giúp:
- Giảm triệu chứng viêm và các triệu chứng khác của bệnh
- Duy trì sức mạnh cơ xương
- Chống lại các tác dụng phụ của thuốc
- Đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
1. Giảm triệu chứng viêm và các triệu chứng khác
Lupus là một bệnh viêm. Vì thế, những thực phẩm chống viêm có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh Lupus, mặc dù điều này vẫn chưa được chứng minh rõ ràng. Một số loại thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng viêm của bệnh.Các loại chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol, góp phần vào tình trạng viêm, do đó cần hạn chế chất béo bão hòa. Nguồn chất béo bão hòa bao gồm các loại thực phẩm chiên xào, bánh nướng, súp kem và nước sốt, thịt đỏ, mỡ động vật, sản phẩm thịt được chế biến sẵn, thực phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo cao… và hầu hết các loại sữa, phô mai, bơ và kem.
Một thực phẩm cần tránh là mầm cỏ linh lăng, vốn có mối liên quan đến cơn bùng phát Lupus hay các hội chứng giả Lupus như đau cơ, mệt mỏi, bất thường trong kết quả xét nghiệm máu và các vấn đề ở thận. Những vấn đề này có thể do phản ứng mạnh với một loại acid amin có trong mầm và hạt cỏ linh lăng. Các acid amin này có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch gây tăng tình trạng viêm của bệnh Lupus. Tỏi cũng có thể kích thích hệ thống miễn dịch.
2. Duy trì sức mạnh cơ xương
Dinh dưỡng tốt rất quan trọng cho sức mạnh cơ xương. Ở những người bệnh Lupus, sức khỏe của xương là mối quan tâm đặc biệt. Bởi vì các loại thuốc dùng để điều trị Lupus có thể làm tăng nguy cơ loãng xương, khiến các xương trở nên xốp và dễ gãy.Ăn những thực phẩm giàu Canxi và Vitamin D rất quan trọng cho sức khỏe của xương. Khi mua các sản phẩm từ sữa, nên chọn những sản phẩm không béo hoặc ít béo. Tốt nhất nên chọn các loại sau:
- Sữa tách béo 1% hay 0.5%
- Sữa chua ít muối, ít béo
- Phô mai ít béo
- Sữa không có đường lactose
- Sữa đậu nành
- Sữa hạnh nhân
- Nước trái cây bổ sung Canxi và Vitamin D
3. Chống lại các tác dụng phụ của thuốc
Một chế độ ăn giàu Canxi và Vitamin D có thể giúp chống lại các tác động gây tổn hại xương của Corticosteroid.Chế độ ăn hợp lý có thể giúp chống lại các tác dụng phụ của thuốc. Ví dụ, một chế độ ăn ít muối có thể giúp giảm việc trữ nước và tăng huyết áp gây ra do sử dụng Corticosteroid.
Một chế độ ăn giàu acid folic (được tìm thấy trong các loại rau xanh lá xanh, trái cây, bánh mì và bột ngũ cốc) hay bổ sung acid folic rất quan trọng nếu bạn đang dùng Methotrexate (Rheumatrex). Để giảm triệu chứng buồn nôn do thuốc, nên ăn nhiều bữa nhỏ với các loại thực phẩm dễ tiêu hóa. Hãy thử các loại ngũ cốc khô, bánh mì và bánh quy. Ngoài ra, cũng nên tránh các loại thực phẩm béo ngậy, cay , có tính acid.
Nếu thuốc kháng viêm corticosteroid hoặc không steroid như Ibuprofen (Motrin) hay Naproxen (Naprosyn, Alleve) gây ra kích thích và đau bụng, thì uống thuốc trong bữa ăn giúp giảm các triệu chứng này. Dù sao cũng phải nói cho bác sĩ biết rằng bạn bị đau bụng do thuốc.
4. Đạt và duy trì cân nặng khỏe mạnh
Lupus có thể liên quan đến việc giảm cân không hợp lý hoặc tăng cân. Do đó, ăn uống để đạt được cân nặng khỏe mạnh cũng là điều quan trọng.Giảm cân và chán ăn là hai triệu chứng phổ biến của những người được chẩn đoán Lupus, có thể nguyên nhân do bệnh, cũng có thể nguyên nhân do thuốc gây đau dạ dày hay lở miệng. Tăng cân có thể là kết quả của thiếu hoạt động, nó cũng có thể do việc sử dụng thuốc corticosteroid để kiểm soát bệnh.
Nếu vấn đề do tăng cân hoặc giảm cân thì hãy nói cho bác sĩ hay y tá của bạn. Bác sĩ hay y tá có thể đánh giá chế độ ăn của bạn, từ đó đề nghị một chương trình giúp bạn kiểm soát trọng lượng của mình. Chương trình có thể sẽ bao gồm một chế độ ăn ít chất béo và tập thể dục. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp thiết kế một chế độ ăn uống đặc biệt cho nhu cầu và lối sống của bạn.
5. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Những bệnh nhân Lupus có nguy cơ bệnh tim mạch cao hơn so với dân số chung. Chế độ ăn lành mạnh cho tim mạch là một phần quan trọng kế hoạch điều trị Lupus.Nếu bác sĩ của bạn thấy bạn có nhiều yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch – bao gồm tăng huyết áp và tăng mỡ máu – một chế độ ăn ít chất béo và tập thể dục có thể có nhiều lợi ích. Bác sĩ của bạn có thể chỉ định một chế độ ăn ít muối cho bệnh tăng huyết áp.
Nghiên cứu cho thấy axít béo Omega – 3 từ cá hay dầu cá có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch như tăng Triglycerides và tăng huyết áp. Các thực phẩm giàu axít béo Omega – 3 bao gồm: Cá hồi, cá mòi, cá thu, cá đối, cá ngừ, cá chim lớn… dầu hạt cải, quả óc chó, dầu quả óc chó, hạt lanh, dầu hạt lanh… Những thực phẩm này nên là một phần trong kế hoạch bữa ăn lành mạch cho tim mạch.
* Kết luận
Kiểm soát được các vấn đề trên giúp bạn chung sống với bệnh Lupus một cách hòa bình và khỏe mạnh. Chúc bạn có được một chế độ dinh dưỡng tốt nhất cho chính mình.Chia sẻ kiến thức cho bạn bè:
