1. Cấu trúc:
Vitamin E có cấu trúc của hợp chất hữu cơ có tên là tocopherol (alpha, beta, gamma, delta – tocopherol).
2. Phân loại:
Vitamin E chính là alpha-tocopherol.
3. Vai trò:
Bảo vệ tế bào chống lại các gốc oxy hóa tự do bằng cách trung hòa các gốc tự do này, giúp duy trì cấu trúc tế bào toàn vẹn… Nhờ đó các mô, tế bào ít tổn thương, duy trì mức độ trẻ trung và phòng bệnh ung thư.
4. Nguồn gốc:
– Thực vật: Có nhiều trong các chất béo từ thực vật như dầu oliu, dầu hướng dương, dầu làm từ mầm lúa mì, các loại hạt có dầu như hạt dẻ, hạt quỳ…
– Động vật: Có trong gan, sữa.
5. Nhu cầu:
| - 6 tháng tuổi: | 3 mg /ngày |
| - 6-12 tháng tuổi: | 4 mg /ngày |
| - 1-3 tuổi: | 5 mg /ngày |
| - 4-6 tuổi: | 6 mg /ngày |
| - 7-9 tuổi: | 7 mg /ngày |
| - Nam 10-12 tuổi: | 10 mg /ngày |
| - Nam 13-15 tuổi: | 12 mg /ngày |
| - Nam 16-18 tuổi: | 13 mg /ngày |
| - Nữ 10-12 tuổi: | 11 mg /ngày |
| - Nữ 13-18 tuổi: | 12 mg /ngày |
| - Nam và nữ >= 19 tuổi: | 12 mg /ngày |
| - Nữ cho con bú: | 18 mg /ngày |
Chia sẻ kiến thức cho bạn bè:
