Bạn sẽ trải qua nhiều thay đổi về thể chất và tinh thần khi điều trị ung thư. Ung thư có thể ảnh hưởng đến chức năng các bộ phận của cơ thể sử dụng cho việc ăn uống và tiêu hóa thức ăn. Bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng dung nạp một số loại thực phẩm và cách cơ thể sử dụng chất dinh dưỡng. Sụt cân rất phổ biến ở bệnh nhân ung thư do việc giảm sự ngon miệng do bệnh ung thư hay quá trình điều trị bệnh gây ra hoặc cảm giác tâm thần chán nản và suy nhược. Đôi khi, bạn khó có thể ăn các loại thực phẩm giống nhau và cùng những lượng thực phẩm như nhau bạn từng ưa thích trước đó.
Tình trạng ăn ít đi rất thường gặp trong suốt thời gian này, nhưng ăn được nhiều hơn cũng không phải không phổ biến. Thật ra, tăng cân còn thậm chí nhiều hơn sụt cân trong một số loại bệnh ung thư (như trong giai đoạn điều trị phụ ở những bệnh nhân ung thư nhũ giai đoạn đầu). Ở những trường hợp này, một chế độ ăn kiếm soát năng lượng có thể giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
Trong suốt quá trình điều trị bệnh ung thư, bạn sẽ thấy một số thực phẩm có hương vị kém thơm ngon, kết quả là, bạn ăn những loại thức ăn này ít lại. Nhiều bệnh nhân ung thư nói rằng “đồ ăn không còn mùi vị như trước”. Bạn cũng có thể cảm thấy tương tự bởi vì việc điều trị ung thư có thể gây ra vị đắng và vị kim loại ở miệng. Cũng có một số bệnh nhân bị mất vị giác. Họ không còn thưởng thức thức ăn của họ nữa và vị giác bị thay đổi mỗi ngày. Một số loại thực phẩm thông dụng như thịt bò, thịt gà, rau củ quả, trái cây gần như vô vị. Thậm chí những thức ăn mặn hay cay cũng không có vị. Thịt bò hay thịt heo và những thực phẩm có chứa caffeine dường như đắng hơn và các món tráng miệng có thể có vị quá ngọt. Bạn cần phải thử và thay đổi món ăn cho phù hợp với khẩu vị.
Tiết chế viên, y tá hay bác sỹ sẽ tư vấn cho bạn về nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Bạn nên ăn nhiều hơn các loại thực phẩm cao năng lượng khi đang ăn uống kém hay ăn ít đi những thực phẩm chứa nhiều chất xơ không tan khi bị tiêu chảy.
Tài liệu tham khảo
1) Cancer & Nutrition - Cancer Institute of Singapore 2015
Chia sẻ kiến thức cho bạn bè:
Đăng nhận xét