Trẻ em thường có những sở thích tự nhiên đối với những loại thực phẩm mà chúng yêu thích nhất. Do đó, thách thức ở đây là làm sao cho những thực phẩm mà chúng yêu thích cũng là những thực phẩm lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Dĩ nhiên, dù cho ý định của bạn là thế nào đi chăng nữa, để thuyết phục một đứa trẻ lên 8 rằng một trái táo cũng ngọt ngào giống như là một cái bánh quy thì thật là khó. Tuy nhiên, bạn có thể đảm bảo cho trẻ một chế độ ăn thực sự bổ dưỡng và lành mạnh nhất có thể, ngay cả khi cho phép trẻ ăn một vài loại thực phẩm mà chúng thích.
Tính bắt chước của trẻ rất mạnh trong thời kỳ thơ ấu, do đó, điều quan trọng là bạn phải hành động làm gương cho trẻ bắt chước. Thật không đúng cho lắm nếu bạn khuyên trẻ ăn trái cây và rau quả trong khi bạn lại ăn khoai tây chiên và uống sô đa.
Những mẹo hay để khuyến khích trẻ ăn chế độ ăn lành mạnh
Thường xuyên có những bữa ăn gia đình. Biết rằng bữa ăn tối sẽ được dọn ra trong khoảng thời gian nhất định vào mỗi tối, và khi đó toàn bộ gia đình sẽ ngồi cùng nhau thưởng một bữa ăn ngon miệng và thoải mái. Bữa ăn sáng cũng là thời gian tốt cho bữa ăn gia đình, đặc biệt là khi những đứa trẻ được ăn sáng có khuynh hướng học tốt hơn ở trường.
Nấu ăn ở nhà nhiều hơn. Bữa ăn nấu ở nhà sẽ lành mạnh hơn cho toàn bộ thành viên trong gia đình và thiết lập một khuôn mẫu tuyệt vời cho trẻ về tầm quan trọng của thức ăn. Bữa ăn ở nhà hàng thường có nhiều chất béo, đường và muối hơn. Do đó, chỉ nên đi ăn ngoài trong những dịp đặc biệt.
Cho trẻ tham gia chuẩn bị bữa ăn. Trẻ rất thích giúp đỡ người lớn đi chợ, lựa chọn những gì sẽ ăn cho bữa trưa cũng như chuẩn bị cho bữa tối. Đó cũng là một cơ hội tốt để bạn dạy trẻ về những giá trị dinh dưỡng của từng loại thực phẩm khác nhau. Đối với những trẻ lớn, ta có thể chỉ chúng cách đọc nhãn thực phẩm.
Chuẩn bị những bữa ăn nhẹ lành mạnh thay vì những bữa ăn chứa năng calori rỗng. Dự trữ nhiều trái cây, rau, đồ ăn nhẹ là ngũ cốc nguyên hạt và những loại thức uống lành mạnh (như nước lọc, sữa, nước ép trái cây nguyên chất) trong nhà, nơi mà trẻ có thể lấy và sử dụng cho bữa ăn lành mạnh thay vì những thực phẩm caroli rỗng như sô đa, khoai tây chiên, các loại bánh quy.
Hạn chế khẩu phần ăn. Không bắt con bạn ăn hết sạch đĩa thức ăn, không sử dụng thực phẩm như là một phần thưởng hoặc sự trao đổi.
Làm thế nào để những trẻ kén ăn có thể ăn đa dạng hơn?
Những trẻ kén ăn đang trong giai đoạn phát triển bình thường, trẻ đang cố gắng kiểm soát môi trường xung quanh và ngại ăn những thức ăn không quen. Rất nhiều trẻ biếng ăn chỉ thích "những cái đĩa có phân ngăn", để các thức ăn không trộn lẫn vào nhau. Điều này đơn giản giống như sự lặp đi lặp lại của một quảng cáo nhằm thuyết phục khách hàng mua sản phẩm, hầu hết trẻ phải được trải nghiệm món mới ít nhất là từ 8 đến 10 lần trước khi sẵn sàng chấp nhận thực phẩm đó.
Thay vì bắt trẻ thử ăn một loại thức ăn mới, hay thử những cách sau đây:
- Đưa thức ăn mới cho trẻ lúc trẻ đang đói hay nghỉ ngơi.
- Chỉ giới thiệu một loại thực phẩm mới trong 1 lần.
- Làm cho bữa ăn thật vui: Giới thiệu thực phẩm như là một trò chơi, trải nghiệm cảm giác no. Hoặc cắt thực phẩm thành những hình dạng khác thường.
- Dọn những thức ăn mới chung với những thức ăn yêu thích của trẻ để tăng sự chấp nhận của trẻ.
- Bạn phải ăn những thức ăn mới đó để trẻ bắt chước, trẻ rất thích bắt chước.
- Để cho trẻ phụ chuẩn bị thức ăn. Chúng thường sẵn sàng để thử một món gì đó khi chúng phụ làm.
- Hạn chế các loại đồ uống. Những trẻ kén ăn thường uống no nê các loại thức uống.
- Giảm ăn vặt xuống còn 2 lần/ngày.
Thuyết phục trẻ ăn nhiều trái cây và rau quả
Làm cho những bữa ăn vui nhộn có thể giúp cho trẻ ăn uống lành mạnh hơn. Sau đây là những cách vui nhộn và sáng tạo để thêm trái cây và rau quả vào chế độ ăn của trẻ:
- Để lên bề mặt của chén cơm lớp ngũ cốc nguyên cám với hình dáng một khuôn mặt cười: Những lát chuối tượng trưng cho mắt, những trái nho khô làm mũi, một miếng đào hoặc táo làm miệng.
- Tạo ảnh ghép thực phẩm. Sử dụng nụ hoa bông cải xanh làm hình cây xanh, cà rốt và cần tây làm hoa, súp lơ làm những đám mây, và một lát bí vàng làm mặt trời. Sau đó, hãy ăn kiệt tác của bạn!
- Tạo những phần ăn sẵn trái cây đông lạnh cho trẻ như dứa, chuối, nho và dâu.
- Đi mua thức ăn cùng trẻ. Để trẻ thấy những loại trái cây và rau quả khác nhau và cho trẻ chọn những loại thức ăn mới.
- Làm món sinh tố trái cây cho bữa ăn sáng lành mạnh hoặc bữa ăn vặt buổi chiều.
- Thêm rau quả và trái cây vào các loại bánh nướng, bánh việt quất, bánh bí, bánh nướng xốp cà rốt.
- Thêm rau vào các món súp, các món hầm và các loại nước sốt, xắt hoặc băm nhỏ rau để trộn vào.
- Trữ thật nhiều trái cây tươi và rau đã rửa sạch để sẵn cho bữa ăn vặt. Táo, lê, chuối, nho, vả, cà rốt và cần tây đều là những món dễ ăn trong khi chạy. Trữ thêm các loại sữa chua, bơ hạt, bơ mè để cung cấp thêm protein.
Chia sẻ kiến thức cho bạn bè:
Đăng nhận xét