Dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm

Các bà mẹ được khuyến khích nên nuôi con bằng sữa mẹ trong khoảng thời gian 6 tháng đầu đời. Tuy nhiên, sau giai đoạn này, sữa mẹ bắt đầu không còn đủ dưỡng chất cần thiết và chế độ dinh dưỡng đối với trẻ cũng cần được đa dạng, chất lượng hơn. Đây là thời điểm trẻ cần được ăn dặm.

Tùy theo thể trạng của từng trẻ, cha mẹ có thể tập cho trẻ làm quen với bữa ăn dặm sớm hay muộn. Đương nhiên là ăn dặm phải xen kẽ với sữa mẹ, sữa công thức, chứ không có nghĩa là thay thế hoàn toàn sữa mẹ. Thông thường, trẻ sẽ bắt đầu ăn dặm vào khoảng 6 tháng tuổi, lúc này trẻ đã có thể ngồi dựa, tự ngóc đầu lên cùng các biểu hiện như há miệng, nhai nhóp nhép và thèm ăn. Khi bắt đầu có những kỹ năng về vận động cơ miệng thì trẻ mới có thể nuốt trôi được thức ăn đặc hơn, khác với phản xạ mút sữa lỏng hoàn toàn như trước đây. Giai đoạn này, mẹ không nên đổi món mới liên tục mà cần theo dõi và tập cho trẻ ăn một loại thức ăn trong khoảng thời gian từ 2-3 ngày rồi mới chuyển qua ăn loại thức ăn khác. Điều này sẽ giúp người mẹ có thể biết được con mình có thích loại đồ ăn đó không hay có bị dị ứng với loại thức ăn nào không. Những thực phẩm tốt cho thời điểm bắt đầu ăn dặm là chuối, cà rốt, táo, đào, lê, khoai lang, bí đỏ. Mẹ nên hầm nhừ, nghiền nhuyễn, có thể pha loãng với ít sữa mẹ hoặc sữa công thức để trẻ làm quen dần. Khi thấy trẻ không thích một món nào đó, mẹ nên dừng lại vài ngày và có thể thử lại vào những ngày sau đó cho đến khi trẻ chịu ăn món ấy.

Dù lượng ăn trong một lần là rất ít nhưng bữa ăn của trẻ phải luôn đảm bảo đầy đủ bốn nhóm dinh dưỡng chính: Tinh bột (gạo, khoai, bánh mì...), chất đạm (cá, thịt, trứng, đậu hũ...), chất xơ (táo, chuối, đu đủ, lê, mận, bí đỏ, khoai lang...), chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật). Cha mẹ cần nhớ rằng đây là thời điểm ăn dặm, trẻ chỉ đang tập ăn, vì thế không nên kéo dài thời gian của bữa ăn, không ép trẻ ăn nhiều, gây tâm lý chán ăn, sợ ăn, không hào hứng với việc ăn uống.

Trong giai đoạn tập ăn dặm này, trẻ bắt đầu làm quen với các loại thức ăn mới, bắt đầu quen với phản xạ nhai và nuốt. Vì vậy, bên cạnh chất lượng, an toàn, vệ sinh thực phẩm, các bậc cha mẹ cần tạo niềm vui khi ăn uống, giúp trẻ luôn thích và hào hứng trong mỗi bữa ăn.