Bước qua thời kỳ ăn dặm, ở cột mốc từ 10-18 tháng, trẻ đã có những thay đổi và chuyển biến trong việc ăn uống. Đây là giai đoạn trẻ phát triển nhanh cả về thể chất lẫn tinh thần, vì thế cần phải chú ý đến việc nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ nhằm phòng tránh trẻ bị suy dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống khoa học, phong phú là cách hữu hiệu nhất để tăng cường sức đề kháng cho trẻ.
Ở lứa tuổi này, dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày rất quan trọng để giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể lực và trí tuệ, làm nền móng cho sự tăng trưởng trong những thời kỳ tiếp theo. Trẻ cần được cung cấp đủ 4 nhóm thực phẩm chính bao gồm chất đạm, chất béo, chất đường, vitamin và khoáng chất. Tỉ lệ thích hợp giữa các chất này là: Chất đạm/chất béo/chất đường = 15/20/65, giúp cung cấp đầy đủ năng lượng cho trẻ trong các hoạt động bò, đi, chạy và tìm hiểu thế giới xung quanh.
Giai đoạn này cơ thể trẻ cũng đòi hỏi một lượng chất đạm nhiều hơn cho sự phát triển, đặc biệt là các tế bào não. Trong khẩu phần ăn, bà mẹ nên ưu tiên các loại đạm động vật như: Thịt, cá, tôm, trứng, sữa... vì chúng có giá trị dinh dưỡng cao, có đủ các axít amin cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Ngoài ra, đạm động vật còn giàu các yếu tố vi lượng như: Sắt, kẽm, vitamin A, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng sức đề kháng với bệnh tật. Bên cạnh đó, để thúc đẩy quá trình sản sinh năng lượng, làm tăng cảm giác ngon miệng đồng thời giúp trẻ hấp thu và sử dụng tốt các vitamin, các bậc cha mẹ cần lưu ý bổ sung chất béo trong mỗi bữa ăn của trẻ. Các axít béo không no như omega-3, omega-6... rất cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. Các bà mẹ có thể tìm thấy các chất này trong mỡ cá, heo, gà. Để trẻ có đủ lượng axít béo cần thiết, mỗi khẩu phần ăn của trẻ nên cho từ 1 đến 2 thìa cà phê mỡ hoặc dầu (loại dầu dành riêng cho trẻ). Với trẻ, mọi vitamin đều quan trọng, nhưng trong giai đoạn từ 10 đến 18 tháng tuổi thì các bà mẹ nên quan tâm nhiều hơn đến vitamin A và vitamin C. Hai vitamin này rất cần cho sự phát triển bình thường của trẻ, cần cho sự tạo máu và tăng cường sức đề kháng. Để cung cấp đủ vitamin, các bà mẹ có thể cho trẻ ăn các loại rau, quả thường xuyên như: Dưa hấu, bưởi, nho tươi, cam, rau ngót, rau mồng tơi...
Vào thời điểm này, răng của trẻ cũng đã khá nhiều và cứng cáp nên trẻ đã có thể ăn cháo ninh nhừ mà không cần xay kỹ. Mỗi ngày trẻ ăn từ 2-3 bữa chính và 2 bữa phụ, uống 500-600ml sữa. Bên cạnh đó, cần cho trẻ uống đủ nước để giúp trẻ tiêu hóa và hấp thu tốt các loại dinh dưỡng, thải trừ các chất cặn bã, độc hại ra khỏi cơ thể.
Để tránh cảm giác nhàm chán, các bà mẹ nên thường xuyên thay đổi cách chế biến để tạo sự ngon miệng và mới lạ trong khẩu phần ăn của trẻ. Các bậc cha mẹ cũng nên lưu ý hạn chế cho trẻ ăn đồ ngọt, ăn vặt trước mỗi bữa ăn chính vì sẽ làm trẻ bị đầy bụng, no hơi, lười ăn.
Chia sẻ kiến thức cho bạn bè:
Đăng nhận xét