Cháo cá lóc, khoai tây, cà rốt

Nguyên liệu

• 20g gạo tẻ
• 30g cá lóc
• 10g cà rốt
• 10g khoai tây
• 1/4 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm

• Cá lóc làm sạch, cho vào nồi nước, luộc chín, lọc lấy phần nạc, để riêng thịt và nước.
• Khoai tây, cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu, cho vào nước luộc cá, luộc chín, vớt ra, rửa sơ qua nước lạnh, để riêng.
• Khi nước luộc cá còn ấm, từ từ cho gạo vào, nấu riu lửa đến khi chín. Tiếp tục cho nạc cá và khoai tây, cà rốt vào, cháo cá vừa sôi trở lại, nêm nước mắm rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, cho dầu ăn vào khuấy đều, cho bé dùng ấm.

Mách nhỏ: Cá lóc ít mỡ, giàu chất khoáng và vitamin, ăn ngon và bổ. Sau khi luộc cá, phải gỡ kỹ nạc để trẻ ăn không bị hóc xương.