Gà kho nấm đông cô

Nguyên liệu

• 1 cái ức gà
• 5 tai nấm đôn cô
• 1/4 nhánh gừng nhỏ
• 1 thìa cà phê hành tỏi băm
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê dầu hào
• 1/4 thìa cà phê đường

Cách làm

• Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1/2 hành tỏi băm, nước mắm, đường.
• Nấm ngâm nước ấm 15 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.
• Làm nóng chảo dầu, cho gà vào đảo sơ cho thịt săn lại, trút ra dĩa. tiếp tục cho hành tỏi vào phi thơm cùng dầu hào, đường, nước mắm. Trút gà, nấm và gừng vào, thêm 1/2 bát nước vào, kho đến chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
• Cho gà ra dĩa, cho dầu ăn vào trộn đều, dùng với cơm.

Mách nhỏ: Thịt gà rất giàu chất dinh dưỡng với trẻ suy dinh dỡng hay người mới ốm, gà có tác dụng bồi bổ, phục hồi sức khỏe rất tốt.