Tôm chiên xốt mật ong

Nguyên liệu

• 100g tôm sú
• 1 cái trứng gà
• 50g bột xù
• 50g bột mì
• 1 thìa cà phê mật ong
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê dầu hào
• 100ml dầu nấu ăn
• 1 thìa cà phê dầu ăn sống

Cách làm

• Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, chừa đầu, đuôi, ướp nhẹ với ít muối. Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
• Tôm sú lăn qua bột mì, nhúng qua trứng gà rồi lăn qua bột xù. Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên nhỏ lửa, tôm vàng vớt ra đĩa.
• Cho mật ong, dầu hào vào chảo nhỏ, bắc lên bếp đun sôi, để lửa vừa, khuấy đều đến khi xốt sệt lại. Tắt bếp, cho dầu ăn sống vào đảo đều.
• Dọn tôm ra đĩa, ăn kèm với nước xốt.